ＴＡＭＯ’ｓ　朝風呂具

クォーターパウンダー・チーズ

大滝温泉の帰りに秩父市内で食べました．

ＴＡＭＯ’ｓ　ＨＯＭＥ　別荘（メインｂｌｏｇ）

普通のスーパーでは見かけない「サワークリーム」があったので高かったのですが，買ってしまいました．そのうち「ビーフストロガノフ」にでも挑戦してみようと思っています．

（ローズマリー２: blog）

ネットでいろいろなレシピを眺めて，それらを適当にアレンジして作ってみました．

★材料（４人分）

牛肉（小間切れ）　－－－　約３００ｇ

トマトの水煮缶（カット）　－－－　１缶

玉葱（大）　－－－　１．５個

マッシュルーム　－－－　２パック

サワークリーム　－－－　１／２カップ

赤ワイン　－－－　１／２カップ

ハウス　完熟トマトのハヤシライスソース（ルウ）　－－－　５皿分の１／６

バター　－－－　２０ｇ

ニンニク　－－－　２片

小麦粉　－－－　少々

味塩胡椒　－－－　少々

オリーブオイル　－－－　大さじ２

★作り方

・牛肉に味塩胡椒を振り小麦粉を軽くまぶす

・ニンニクと玉葱を薄くスライスしてフライパンに入れオリーブオイルを加え狐色になるまで炒める

・マッシュルームと牛肉を追加してバターを入れさっと炒める

・トマトの水煮，赤ワイン，ハヤシライスルウを加えとろみが出るまで煮る

・最後にサワークリームを入れ溶けたら完成

★その他

バターライスが基本みたいですが，ただでさえ高カロリーなので普通のご飯にかけて食べました．

レストランで食べたことがないので，できあがったモノがビーフストロガノフかどうかわかりませんが味は★★★★

ＴＡＭＯ’ｓ　ＨＯＭＥ　別荘（メインｂｌｏｇ）

明日はハイキングなので，お弁当用を兼ねて「炊き込みご飯」にしました．

★材料

・米　－－－　４カップ

・鶏肉　－－－　１パック

・筍の水煮　－－－　１パック

・干し椎茸（スライス）を砂糖水で戻したもの　－－－　１カップ

・人参　－－－　２／３本

・油揚げ　－－－　１枚

・冷凍枝豆（中身のみ）　－－－　１／２カップ

・麺つゆ　－－－　１／３カップ

・みりん　－－－　１／３カップ

・薄口醤油　－－－　１／４カップ

・にぼし粉　－－－　大さじ１／２

・カツオ粉　－－－　大さじ１／２

・化学調味料　－－－　適量

ＴＡＭＯ’ｓ　ＨＯＭＥ　別荘（メインｂｌｏｇ）