アーモンド釜揚げうどん ― 2008年02月20日 14時18分11秒
今日のランチは大根を切らしているので，ふと思いついてアーモンド釜揚げうどんにしました．
★つけ汁の材料
・アーモンド（ローストしただけの塩がまぶしてないもの）－－－８粒
・すりゴマ －－－ 大さじ２
・麺つゆ（３倍濃縮）－－－大さじ３（好みにより増減）
★★★★
アーモンドは砕いてすり鉢ですります．
今回麺つゆは薄めずそのままで食べました．
アーモンドとゴマの香りの組み合わせが予想以上でした．
ＴＡＭＯ’ｓ ＨＯＭＥ 別荘（メインｂｌｏｇ）金平ごぼう ― 2008年02月20日 16時32分46秒
昼にごまをすったついでに，夕食のおかずの１品として金平ごぼうを作りました．
ごぼうと人参は金平用として下ごしらえされたもの（￥１００－）です．
それに油揚げとシラタキを加えています．
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