箭弓稲荷神社 ― 2008年01月01日 22時02分35秒
蔵の湯で朝風呂に入った後，箭弓（やきゅう）稲荷神社で初詣．
これまで車で前を通過したことはありましたが，参拝したのは初めてです．
埼玉県の初詣ランキング３位だけあって駐車場で駐車できなくてもう一度入り直すはめになり，無事止めた後待ち行列に並ぶこと約１時間半・・・．
「野球バット絵馬」がぶら下がっているのを見て，逞しい商魂に脱帽．
ＴＡＭＯ’ｓ ＨＯＭＥ 別荘（メインｂｌｏｇ）エリンギ入りナポリタン ― 2008年01月06日 16時08分32秒
まず川島農産物直売所で野菜を調達してから，蔵の湯で朝風呂に入り，ベイシアフードセンター川島インター店で買い物をして，若葉でクリーニング等の用事を済ませてから遅いランチを取るのが，日曜日の行動パターンです．
今日のランチは，ナポリタンにしました．
★材料（２人前）
スパゲティ －－－ ３００ｇ
エリンギ －－－ 大 １本
生椎茸 －－－ 中 ２本
玉葱 －－－ 中 １／２個
人参 －－－ 小 １／２本
ピーマン －－－ 小 １個
ベーコン －－－ ４ｍｍ厚のもの１／２枚
ニンニク －－－ １欠け
味塩胡椒 －－－ 少々
オリーブオイル －－－ 適量
ルーミックのミートソース －－－ 少々（スパイスとして使用）
トマトケチャップ －－－ 適量
タイトルにしたエリンギは当初の予定にはありませんでしたが，材料を炒めている時に残っていた事を思い出して後から追加しました．
釜揚げうどん ― 2008年01月10日 19時16分34秒
今日はｂｌｏｇ（ＴＡＭＯ’ｓ ＨＯＭＥ別荘）が「今日のラッキーサイト」に選ばれた（当たった？）事で昼食も忘れて記事を書いていました．
それで 遅いランチは釜揚げうどんにしました．
★つけ汁の材料・大根おろし－－－大根の輪切り（約３ｃｍの厚さ分）
・すりゴマ －－－ 大さじ２
・煮干し粉 －－－ 小さじ１
・おろし生姜 －－－ 大さじ１
・けずり節 －－－ 一掴み
・麺つゆ（３倍濃縮）－－－大さじ２（好みにより増減）
★★★★★
麺つゆをお湯で薄める替わりに大根おろしで薄めたものです．
蕎麦の場合はみりん－－－小さじ１を加えます
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