サンビーナス０８０７１７ ― 2008年07月17日 22時29分35秒
ＴＡＭＯ’ｓ ＨＯＭＥ 別荘（メインｂｌｏｇ）茄子と獅子唐のスパゲティ ― 2008年07月21日 16時33分51秒
堺正章の料理番組で，茄子の素揚げをトッピングするスパゲティをやっていたので，作ってみました．
番組では，茄子を輪切りにした後，塩を振って水分を拭き取っていましたが，今日は茄子を大量に入れたので，並べる場所がなく，塩水に漬けてアク抜きをしました．
我が家のトマトソースには，ホールトマトの缶詰以外にケチャップと固形コンソメを入れます．
番組の中で言われていた通り，確かに高温の油で素揚げすると茄子に油があまり染み込みませんでした．
サンビーナス０８０７２６ ― 2008年07月26日 11時12分02秒
露草 ― 2008年07月31日 07時45分36秒
庭の一角を占拠して群生した露草の写真です．
今朝は，とても涼しくてＣＰＵファンも静かに回っています．
小さい頃住んでいた家の近くにあった木立の中の道で，ひっそりと咲いていたのを何十年もたった今でもはっきりと覚えています．
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