ドライトマト ― 2010年07月18日 11時38分30秒
昨年失敗した「ドライトマト」に再挑戦しました
昨年は天日で干したら曇りが続いてカビが生えたので，今回は天日ではなく天火（オーブン１１０℃）で９５分を３回焼いたら，レーズン状になったので完成としました．
完成したのは先週なのですが，塩を振らなかったのでカビが生える前に今日パスタに入れました．
ドライトマトと獅子唐のパスタ（ペペロンチーノ）
パスタはフェットチーネタイプの「生麺パスタ６番」です．
自家製パセリも入れました．
ＴＡＭＯ’ｓ ＨＯＭＥ 別荘（メインｂｌｏｇ）
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