ＴＡＭＯ’ｓ　朝風呂具

川島農産物直売場で，このシーズンしか見かけない赤紫蘇を見て，ゆかりスパゲティのゆかりの代わりに入れたらどうだろうと考えたのが，赤紫蘇スパです．

うまくできたら写真を撮ろうと思っていましたが，赤紫蘇を炒めたら紫色が消え深緑色になってしまいました．

酸性にしたらどうかとポッカレモンを加えてみましたが，変化ありませんでした．
結局　ゆかりを振りかけて食べました．

★材料（３人分）
パスタ－－－３００ｇ
赤紫蘇－－－１／２束
鶏肉－－－１００ｇ
玉ネギ－－－１個
人参－－－１／２本
エノキ茸－－－１／２パック
オレガノ－－－ひとつまみ
バター－－－３０ｇ
味塩胡椒－－－適量
ポッカレモン－－－大さじ１

そして・・・　ゆかり－－－味を見ながら適量

見栄えは悪いのですが味は★★★（普通）

またチャレンジします．

2007/06/14追記：
★関連リンク
赤紫蘇スパゲティＶｅｒ．０．２

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